Vegan Fine Dining Nights at Bidges And Sons Reeperbahn



In unserer neuen Eventreihe arbeiten wir mit den besten vegan Köch*innen zusammen, um euch ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten - wie alles bei uns zu 100% plant powered.
Gönnt euch einen außergewöhnlichen Abend mit kreativen 5-Gänge-Menus und leckeren Getränken bei uns auf der Reeperbahn.





Fine Dining Night #2 | 23.11.2021 | UPDATE: VERSCHOBEN




Weiter geht es am 23.11.2021 mit dem Menu "Lila Herbst" von Corinna Krampe und Thorsten Jäschke.

Corinna kennen sicher viele noch als Inhaberin und Chefköchin des veganen Restaurants Leaf. Aktuell macht sie eine Ausbildung zur Sommelière, entwirft Rezepte und gibt an der Kurkuma Kochschule Kochkurse.

Thorsten hat nach seiner klassischen Kochausbildung und Stationen im Kempinski Hotel Altlantic und Le Royal Meridien ebenfalls bei Corinna im Leaf gekocht. Seit 2018 arbeitet er als Koch im "The Vegan Eagle".



Das Menu - Lila Herbst

Küchengruß
Zweierlei Mais | Lila Kale | Miso | Heidelbeere | Sesam


Vorspeise
Vitelotte | Kräuterseitling | Lila Blumenkohl | Petersilie | Safran | Trüffel


Zwischengang
Blaukraut | Rote Beete | Chai | Olive | Brotchip


Hauptgang
Egerling | Lila Möhre | Kürbis | Buschbohne | Schalotte | Barolo


Nachtisch
Mandel | Brombeere | Kokos | Schokolade | Zuckerwatte





ABLAUF UND TICKETOPTIONEN



Zeitpunkt: Dienstag, 23.11.2021 um 18:30 Uhr (Einlass ab 18:00 Uhr)
UPDATE: Wegen der nachträglichen Änderung auf 2G wird der Event erstmal verschoben.

Bestellbar ist das 5-Gänge-Menu für 59 EUR, optional kann für 20€ eine Weinbegleitung dazugewählt werden. Wir haben vor Ort auch eine separate Getränkekarte mit weiteren ausgewählten Weinen, Highballs, Aperitiven und Digestiven.

Die Reservierung eines Platzes erfolgt durch den Kauf eines Tickets direkt hier über die Webseite.
Wählt unten aus, wie viele Tickets ihr möchtet und ihr landet im Warenkorb des Onlineshops. Berechnet wird nur eine Anzahlung i.H.v. 10€ und mit Zahlungseingang ist der Platz für euch reserviert.
Die restlichen 49€ sowie auf Wunsch Weingebleitung und weitere Getränke zahlt ihr dann ganz normal am Abend vor Ort (Bar, EC, Kreditkarte, ApplePay, GooglePay, etc)
Falls euch etwas dazwischen kommt, könnt ihr bis 48 Stunden vorher telefonisch oder per Email stornieren und bekommt die Anzahlung erstattet.

Einen Teil der Erlöse spenden wir wieder an die verschiedenen Charities mit denen wir bei Bidges auch bei unserer Kleidung und im Restaurant zusammenarbeiten. Das sind die UNO-Flüchtlingshilfe, SaveTheChildren, Brot für die Welt, Viva Con Agua St. Pauli und die Albert Schweizer Stiftung.









ADRESSE UND ANFAHRT





Du findest uns auf der Reeperbahn 7, 20359 Hamburg

Mit U- und S-Bahn erreichst Du uns über die U3 Haltestelle St. Pauli (2 Min. Fußweg) oder S1 und S3 Haltestelle Reeperbahn (5 Min. Fußweg) am schnellsten.